人数分の茶碗にお湯を8分目ほどいれ、60℃~70℃まで冷まします。
お茶の葉を急須に入れます。(3人分8~10g)茶碗の大きさにより葉の量を加減してください。
茶碗の湯を急須に入れ、
1分30秒ほど待ちます。
(葉が開ききる前に注ぎ始めます)
量や濃さが均等になるように交互に注ぎ、最後の一滴まで絞りきりましょう。
お茶はいれ方次第で味や香りが変わります。
気分やお好みにあわせて、自由にいれることができたらお茶の楽しみが広がります。
お茶は、空気と湿気、光が苦手です。開封後は早めに使い切ることをおすすめします。 冷蔵庫での保存は臭い移りや、湿気、出した後の結露、温度変化で風味に影響を与えますのでご注意ください。
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